Automatisation et outils sur-mesure pour l'hôtellerie et la restauration

Plannings, tarifs, avis clients, commandes : quand votre PMS et vos tableurs s'arrêtent, on construit la pièce qui manque.

MINI-CAS

Une gouvernante générale reconstruisait le planning des étages chaque semaine sur un tableur, en jonglant avec les coupures, les absences et les extras. L'outil propose désormais un planning conforme en quelques secondes ; elle arbitre ce qui demande un jugement humain et valide. Le temps récupéré est retourné au terrain.

Un établissement ne se transforme pas d'un bloc. On commence par un service et un irritant, le plus souvent le planning : c'est celui dont le temps gagné se mesure dès la première semaine. Le périmètre reste restreint, testable en conditions réelles, et chiffré avant tout développement.

Si l'usage se confirme, on élargit — un second service, une connexion à votre PMS, un tableau de bord de direction. Chaque étape fait l'objet d'un devis avant démarrage. Le premier échange est gratuit et sert d'abord à identifier par où commencer, et si ça vaut le coup.

Non, et ce serait rarement pertinent. Votre PMS gère les réservations et la facturation, c'est son métier et il le fait bien. Ce qu'on construit vient à côté : la fonction qu'il ne couvre pas, connectée à lui quand son interface le permet. Cette vérification fait partie du cadrage, avant toute proposition.

C'est précisément la raison d'être d'un outil sur-mesure. Coupures, extras, annualisation, convention collective, ancienneté, habitudes propres à la maison : ce sont vos règles qui sont codées, pas une moyenne du secteur. Le cadrage sert à les mettre à plat, et c'est souvent la première fois qu'elles sont écrites noir sur blanc.

On collecte des informations publiquement affichées, comme le ferait un membre de votre équipe qui consulte les sites un par un. Les conditions d'utilisation des plateformes et les limites de la collecte automatisée varient toutefois selon les sources : c'est un point qu'on vérifie au cadrage et qu'on ne traite pas à la légère. Le cas échéant, on vous dit franchement ce qui n'est pas faisable.

Un outil imposé n'est pas utilisé, quelle que soit sa qualité. On part de la façon dont votre équipe travaille aujourd'hui — tableur compris — et on garde ses repères plutôt que de lui demander de tout réapprendre. Quand une prise en main est nécessaire, elle est prévue au périmètre et annoncée dans la proposition.

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